你们有吃过自制的荷韵意境肉皮冻。它是一种十分美味可口的甜品。点心在经过加工之后，让整个屋子都散发着甜甜的，香香的味道。繁忙的一天结束后，在家选个电影，吃着一份点心，幸福感似乎早已爆棚.......何况美味和幸福来得如此简单呢？快来试试吧。
主料
猪肉皮 ：500菠菜 ：200
辅料
皮蛋 ：1个小番茄 ：3个
奇异果 ：1个
青菜叶 ：适量
西兰花 ：少量
具体步骤
1.肉皮处理和洗干净
2.放在凉水里煮开后再煮五分钟左右
3.取出刮去表层油腻和白肉部分
4.切成条后用水冲洗干净
5.放进电饭煲或电压力锅内，加适量水和盐、鸡精，水没过猪肉皮即可，随便设置哪个键都行，煮熟后捞出猪肉皮备用，熬猪皮的汤水不要倒掉，最后还会有用处
6.菠菜先用开水焯水一下然后捞出放入料理机内打成汁备用，打汁不要另外加水
7.把菠菜汁和猪肉皮加一勺熬猪皮的汤水放进料理机打成浆
8.倒进硅胶模具内满了为止，放置数小时凝固
9.凝固后沿着四边转着轻压一下再脱模会很好脱模
10.脱模后倒扣在盘子里
11.中心倒上熬猪皮的汤水，凝固后用皮蛋做一条小金鱼摆在其内，再在整个模型上面再倒一层熬猪皮的水让其有光泽，注意中间没有皮蛋可以用小番茄切两个花瓣做造型，荷花用小番茄切瓣拼出
12.荷叶可用奇异果也可用焯水后的青菜叶剪出形状摆上
13.下面的水草可用青菜叶剪出来摆上，成品出来自己也是左看右看非常开心
1、食材可以用自己喜欢的食材去制作，画面内容也可以随意创新。2、成品表面上如果要有光泽效果可以浇一层淡淡的熬猪皮的水，因为是蔬菜汁肉皮冻，所以表面会有些粗糙孔洞。
