#回忆#什锦炒饭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：1大碗

辅料

生抽 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备米饭、豌豆、胡萝卜、鸡蛋、香肠、大葱。

2.将胡萝卜和香肠分别切成丁，大葱切葱花，鸡蛋打在碗里。

3.将豌豆粒放入开水中焯一下。

4.再放入胡萝卜炒一下，捞出沥干水分备用。

5.将鸡蛋打散，锅中放适量的油，将鸡蛋倒入锅里用筷子滑散盛出。

6.锅中放油，加入葱花煸出香味。

7.放入豌豆和胡萝卜翻炒。

8.翻入米饭翻炒均匀后，放如鸡蛋、小肠丁贾诩翻炒。

9.最后放入少许生抽和盐调味。

10.成品盛盘。

烹饪技巧

什锦炒饭可根据时令蔬菜添加自己喜好的蔬菜。喜欢吃颜色深的炒饭，可适量添加生抽或老抽。