主料
低筋面粉 :85淡奶油 :60
黄油 :60
幼砂糖 :60
辅料
法芙娜可可粉 :15泡打粉 :1/2小勺
核桃 :适量
小苏打粉 :1/8小勺
具体步骤
1.材料全图,粉类装一起了,黄油已经室温软化
2.先将四种粉类混和均匀
3.黄油加糖搅打至变白并涨发,加入室温全蛋一个,搅拌至蛋跟黄油完全融合
4.筛入粉类,用手动打蛋器搅拌,看不到干面粉就好
5.倒入淡奶油、核桃,用刮刀压拌均匀
6.倒入模具中,约七分满。放入预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟
7.出炉后置于烤网晾至温热即可食用。
1.核桃碎用烤箱150度中层烘6分钟左右出香味即可。2.准备好材料后先预热烤箱,再操作。混合好的蛋糕糊须立即送入烤箱烘焙。