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好吃的西瓜面包怎么做好吃

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好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

这道西瓜面包就真的是一道很家常的菜,它的做法很简单,但就是因为家常菜所以会有家常菜的味道,我平时在外面的时候都会想到妈妈,一家人在一起就是一种分享,会有一份不一样的安宁,在我家里这绝对是一道一上桌子就会被一抢而空的美味菜肴。

主料

面包粉 :300
酵母 :4
盐 :3
水 :192
细砂糖 :36
黄油 :24

辅料

红曲粉 :3
抹茶粉 :3

具体步骤

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第2张

1.将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶 ,选择“和面”程序,搅拌约十五分钟至面团光滑。

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第3张

2.加入黄油,继续和面至可拉出薄膜。停止和面,将面团按比例分成50%,25%,25%的3份。

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第4张

3. 将抹茶粉和水混匀后,加入一份25%的面团揉匀。将红曲粉和水混匀后,加入50%的面团揉匀。

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第5张

4.揉匀的面团。放回面包桶,选择发酵程序

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第6张

5.基础发酵结束,取出面团,排出大气泡,滚圆后松弛15分钟。松弛后的红色面团擀开,底边压薄。

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第7张

6.翻面后均匀撒上巧克力豆 。

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第8张

7. 自上而下卷起

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第9张

8.取白色面团擀开

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第10张

9. 翻面后将红色面团放上,卷起。

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第11张

10.取绿色面团擀开,翻面后将白色面团放上

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第12张

11. 卷起。

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第13张

12.放入面包桶整好形状,进行二次发酵,至面团用手轻按不会回弹且略有张力的程度。

好吃的西瓜面包怎么做好吃又简单 第14张

13.选择“烘烤”程序,45分钟。烘烤结束后,取出面包晾凉。

烹饪技巧

好吃又好看哦。