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主料
辅料
具体步骤
1. 将青瓜,西芹切成条状。
2. 将鸡中翼砍成小件,用配料淹一会儿待用。
3. 将西片甜豆用滚水焯一下。
4. 烧热锅放入彊片,然后放入鸡翼炒至差不多熟,再加入青瓜西芹甜豆翻炒,放入调味料炒回锅就可上碟了。
烹饪技巧
西芹甜豆需飞水,才炒得青脆
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