家常西瓜皮炒青豆怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西瓜皮 ：200
鲜青豆 ：100
红菜椒丝 ：适量
盐 ：5
鸡精 ：3
油 ：1汤匙（15ml）

辅料

具体步骤

1. 西瓜皮削去残留的瓜瓤和翠绿外皮，只留白色部分，切成5cm长的条，青豆用水洗净。

2. 烧开半锅清水，将切好的西瓜皮放入汆一下，捞出沥水；接着把青豆放入，煮3分钟去除豆腥味，捞出沥水。

3. 炒锅烧热，放入油，大火烧热，放入西瓜皮爆炒1分钟，再放入青豆一起炒，调入盐和鸡精，撒上红菜椒丝，大火再炒2分钟盛出。