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主料
辅料
具体步骤
1.准备好青瓜。
2.准备好皮蛋去壳。
3.皮蛋切块。
4.青瓜洗净切片。
5.锅加水和姜丝。
6.加油烧开,放入皮蛋。
7.加入青瓜。
8.加盐。
9.煮上两分钟。
10.盛碗。
烹饪技巧
1、皮蛋切的时候,刀沾点水不容易切烂。2、煮这汤的时候很鲜了,不需要加鸡精了,可以加点葱提味。
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