>
主料
辅料
具体步骤
1. 玉子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用
2. 虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味
3. 爆香蒜蓉下荷兰豆炒软
4. 其它材料一同放入拌匀,下芡汁勾芡即可.芡汁:蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量
图文推荐