家常吃食，简单易做的家常豇豆角蒸卤面，最适合单身贵族不过了，今天七七要跟大家分享的一道菜肴是——家常豇豆角蒸卤面,这是一道非常具有家的味道的，并且方便烹饪的家常饭咯，因为七七也还是单身，所以家常豇豆角蒸卤面也成了我最经常吃的主食了呢~
主料
特细面条 ：100雪花猪肉 ：200
豇豆角 ：20
辅料
盐 ：2五香粉 ：2
黄酒 ：2
姜 ：2
具体步骤
特细的面条，蒸之前先用适量的油把面条拌一下，这样蒸好的面条更筋道好吃
然后放入电饭煲的蒸隔里蒸30分钟
蒸好的面条立即拿出抖散，不要让面条有粘成团的现象。
猪肉切片，要选稍微有点肥肉的部位，吃起来更香，我一般爱用雪花肉，爱吃肥的也可以用五花肉
锅中放适量油炒香姜末后把肉片倒入炒至变色，加五香粉和黄酒继续炒一下
然后倒入草菇老抽翻炒均匀
最后加入约150克左右的开水煮上半分钟
豇豆角切寸段放入
豇豆角切寸段放入
翻炒大约一分钟即可。因为还要再蒸一次，所以豆角不必炒熟。
把蒸好的面条放入炒好的菜中
翻拌均匀，让面条充分吸收菜里面的汤汁。汤汁的量以刚刚好被面条吸收完为宜，过多面条会发粘，过少则面条太干
然后再次放入蒸隔中
继续开启蒸煮功能，这次不要蒸30分钟了，15分钟即可出锅享用啦。
面条一定要选特细的才好吃使用的厨具：蒸锅、炒锅
