最近迷上了白案，可能是后厨看多了的缘故，先是做了蒸馒头，饺子，还有煎饼，今天我准备来做一道蒸包豆角鸡蛋，用新鲜豆角和鸡蛋炒香做包子馅，是不是很新奇呢！我也是第一次尝试哦！味道不错比较鲜，适合小孩子吃，早餐来一笼再配上豆浆，非常营养丰富的早餐搭配。
主料
豆角 ：800面粉 ：300
辅料
酵母粉 ：3鸡蛋 ：2个
具体步骤
1.温水沏开酵母粉，加入面粉和成温暖处醒发40分钟
2.豆角洗净切小碎
3.起锅热油，将鸡蛋炒好，加入豆角，味达美，耗油，花椒面，油，盐搅拌均匀
4.面团发酵至2倍大
5.将面团揉好，分割成小份，依次揉好
6.包入调制好的馅儿，放置盖垫醒发20分钟
7.起锅烧热水，开锅后加入蒸屉，盛好包子盖盖开锅后蒸15分钟即可
8.晾凉盛入盘中即可食用
1、喜欢肉的可以在馅儿中加入肉馅儿。
