炸奶酪藕夹是很特别的一个菜。它色泽金黄,脆香可口,你在享用的时候可以配上各种蘸料,蘸着一起吃,会更加有感觉,更加好吃。我喜欢粘一点番茄酱的这个菜上面,口感俱佳,毕竟我也很喜欢吃番茄酱的。你们可以自己动手试试看哦,你会发现它的美味的。
主料
藕 :400肉糜 :200
香葱 :15
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
香葱、藕洗净;准备鸡蛋、肉糜;面粉、淀粉、酵母粉;奶酪;肉糜放料酒、盐、葱花拌好;藕洗净去皮;切藕夹;调好肉糜塞入藕夹里
酪切成合适的大小;放上切成小块的奶酪;用面粉、淀粉、酵母粉;葱花、鸡蛋、调个面糊,醒面30分钟;
藕夹挂上面糊;油锅烧热;下藕夹到油锅里;炸到两面金黄即可装盘上桌。