主料
土豆 :120鸡丁 :150
辅料
胡萝卜、、 :适量西兰花 :适量
盐 :适量
洋葱 :1个
青豆 :适量
玉米粒 :适量
咖喱块 :适量
具体步骤
1.原料:咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭。
2.土豆洗净去皮切成块。
3.胡萝卜洗净去皮切成块。
4.洋葱洗净切片
5.玉米和青豆过水焯烫后捞起备用
6.锅中加适量的油,倒入鸡丁翻炒变色;然后放入土豆,胡萝卜和洋葱一起翻炒
7.加入适量的开水,再放入3人分量的咖喱块,开小火煮10分钟左右后;继续放入焯过水的玉米粒和青豆,调入适量的盐,煮至汤汁黏稠即可
8.将米饭倒扣在盘子上,上面淋上少许汤汁;再将咖喱鸡肉盛入盘中
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜等,一般和肉类、米饭搭配烹调。由于咖喱中特殊的香料不仅能促进胃液分泌,令人胃口大增,而且同时能去除牛羊肉类的膻味