蛋果子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：20g
糖 ：35g
蛋液 ：45g
奶粉 ：25g
土豆淀粉 ：135g

辅料

泡打粉 ：1小勺

具体步骤

1.鸡蛋打散，与糖搅拌均匀，加入过筛的土豆淀粉、低粉、泡打粉、奶粉混合。

2.用手捏成光滑的面团。

3.把做好的面团用手捏成小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙。烤箱180℃预热。

4.烤盘放进已经预热好的烤箱，烤10分钟，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。

烹饪技巧

1、鸡蛋不需要打发。2、淀粉面团不能粘软，也不能太干燥而开裂，用蛋液调节面团的软硬程度。