炸鸡蛋果子,顾名思义,是一味油炸小吃,也是一味大家喜欢的面食点心。它是以面粉、鸡蛋和糖为主要食材制作而成,制作方法不复杂,食材常见,居家生活可以做来吃,尤其在农村会经常吃到此食品。炸鸡蛋果子的成品个个呈焦黄,吃起来满嘴留香,外香脆里绵软细腻,淡甜有味。
主料
面粉 :400糖 :80
鸡蛋 :3个
酵母 :4
色拉油 :40
清水 :70
辅料
面包糠 :适量具体步骤
1.鸡蛋清水、酵母、白糖、色拉油混合。
2.倒入面粉混合成面团发酵。
3.面团发酵至2倍大。
4.取一块发好的面团按扁。
5.刷上清水后沾满面包糠。
6.锅中倒油烧热后放入饼坯子。
7.炸制金黄后捞出控油即可。
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