这道土豆胡萝卜是一道完完全全的全素菜品,可不要小看这道全素的土豆胡萝卜哦。这道土豆胡萝卜的营养成分可是丝毫不输于荤菜的营养搭配了,这道土豆胡萝卜完完全全吃的就是这两道素菜的原汁原味,再加上豌豆的点缀,可谓是非常好吃。
主料
豌豆 :50土豆 :150
胡萝卜 :100
辅料
盐 :适量油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.食材备用
2.土豆去皮,切成丁,胡萝卜切成丁,豌豆焯水备用
3.热锅入油,加入姜丝爆出香味
4.放入土豆丁炒熟
5.加入豆瓣酱调味
6.加入胡萝卜丁、豌豆粒,翻炒一分钟出锅
大火快速翻炒即可