对于很多人来说,吃早餐时让他们十分头疼的一件事。不吃呢又害怕长期下去身体扛不住,对不起自己对不起家人,吃呢又害怕上班迟到对不起领导对不起同事。所以有的时候他们不知道该怎么办。这个时候就需要像迷你黄油面包卷这种方便又快捷的植物啦。
主料
高筋面粉 :100奶粉 :5
干酵母 :2
黄油 :10
鸡蛋 :1个
辅料
凉白开 :50盐 :1.5g
细砂糖 :10
具体步骤
1.先准备材料,啦啦啦
2.把面粉,干酵母,细砂糖,盐和奶粉放入盆内,揉成圆。在放入水和半个鸡蛋揉均匀
3.把团子放入无水碗内,然后用保鲜膜裹住碗。放在一个铁盆内(盆中放点热水。最后用大盖子盖住铁盆。等一个小时左右发酵
4.发酵后的团子比刚才大了些。然后分成四分,继续发酵。 发酵30分钟左右
5.发酵后的4个小团子用擀面杖搓成如图所示。然后开始卷
6.卷好后就放入烤箱盖上保鲜膜发酵30分钟。
7.然后把保鲜膜拿走。表面刷上鸡蛋液,开始烤。200度10分钟左右
8.哈哈,出炉喽。闻起来可香啦
1、如果天气比较冷,发酵是用热水比较好。发酵的快。而且团子还热乎乎的呢。