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家庭版黄油面包卷怎么做好吃

菜谱 阅读(1.2W)
家庭版黄油面包卷怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉450
黄油 :120
奶油 :150ML
牛奶 :100ML
鸡蛋3个
糖 :150
奶粉 :30
酵母 :8
盐 :3

辅料

白芝麻 :适量
全蛋液 :适量

具体步骤

1. 把除黄油外的材料全部放入面包机里按和面键搅拌。

2. 用面包机和面键搅拌15分钟后,取出面团用手揉、摔打到可以拉出薄膜为止,大概要30分钟

3. 充分揉好的面团放在温暖湿润处发酵,我是放在烤箱中用发酵功能40分钟就好了,发酵时在烤箱中放一碗水进去,让面团发酵时保持湿润。

4. 发酵好的面团分成小份醒10分钟

5. 醒好的面团擀成一边大一边小的长条

6. 擀成长条的面从大的那面往里卷成型,然后再放入烤箱中发酵成原来的2倍大,拿出刷上全蛋液酒上芝麻。

7. 烤箱预热好放入面包,170度烤17分钟就好啦。

8. 又香又软又好吃的黄油面包就做好啦,金黄酥脆的外皮加上奶香黄油味浓郁的内里,是不是好看又好吃呀 赶紧自己也动手做吧!