主料
高筋面粉 ：100干酵母 ：1/4小勺
盐 ：1/4小勺
低筋面粉 ：25
细砂糖 ：5
水 ：75
黄油 ：5
辅料
玉米油 ：1大勺百里香 ：1/4小勺
黑胡椒粉 ：1/8小勺
罗勒 ：1/8小勺
具体步骤
1.面团料：高筋粉50克，低筋粉25克，细砂糖5克，盐1/4小勺，干酵母1/4小勺，水75克，黄油5克
2.将除黄油外的面团料倒入大碗
3.揉成均匀面团，加入黄油
4.继续揉至拉膜
5.放入碗中，进行基础发酵
6.面团长大至两倍
7.排气，分割成4等分，滚圆，松弛10分钟
8.装饰料：玉米油1大勺，盐1/8小勺，黑胡椒粉1/8小勺，百里香1/4小勺，罗勒1/4小勺
9.将面团擀成椭圆形
10.摆入烤盘
11.表面抹油
12.依次撒上盐，黑胡椒粉
13.再撒上百里香，罗勒
14.在面团上切出4个刀口，
15.用手将面团边缘向外拉开，使刀口间距加大
16.最后发酵约20分钟
17.放入烤箱，中层，上火210度，下火170度，烤约15-20分钟
18.表面上色，出炉
19.晾凉
表面用料可以随自己喜好任意变换。擀面团时需注意擀成厚薄一致。烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
