主料
猪肉馅 ：500辅料
白菜 ：1棵排骨精 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：1块
盐 ：适量
葱 ：1棵
油 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.买的现成的肉馅，加入酱油，果油，葱姜末，拌匀腌制一会，
2.白菜洗净剁碎，剁的过程中加点盐，腌出多余的水分，
3.白菜碎挤干多余的水分，放入馅盆。
4.加入盐，鸡精，排骨精，搅拌均匀。馅料就做好了。
5.面粉加适量水，活成面团，取小块面团揉圆，擀成圆饼。
6.拿刀在面上轻轻划出十字印，一部分的1/2处，切段开，如本图。
7.在面饼3/4处放上馅料。平铺均匀。
8.没有放馅料的一部分，向对面折过来，如图
9.继续折，如图，
10.全部折好，捏进封口。
11.然后再擀薄，用手掌摁一下边上。
12.平底锅加油烧温热，下肉饼入锅。小火慢慢烙，
13.等肉饼一圈的面紧致了，成型了，翻一下，
14.等两面金黄即可出锅了。
剁白菜的时候必须撒盐，腌出水分，以防出水过多，不好包馅。
