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主料
辅料
具体步骤
1.鸡洗净吊干水分
2.放料腌制8小时再风干表皮
3.烤箱上火170下火220度。加盖烤1小时
4.到时间后留烤箱内用余温30分钟后取出。斩件装盘。烧出的汁子可以淋斩好的鸡块上。或放小碗做味碟
烹饪技巧
鸡要吊干水后再腌料。8小时后再吹干鸡皮再烤
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