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主料
辅料
具体步骤
1.鸡肉先飞水(在开水里煮一下),以除去泡沫。
2.锅水热油,爆香姜蒜。
3.下鸡肉翻炒后下调味料。
4.加入开水,不可多可少,想喝点汁的放多点。
5.鸡肉稍稍焖煮之后下萝卜翻炒均匀。
6.盖上锅盖焖煮至鸡肉熟透萝卜绵软装盘。
烹饪技巧
鸡肉炒之前要飞水(在开水里煮一下),这样即卫生也好吃些。
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