「家庭版」酱汁花生焖肥肠怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪大肠 ：1000
花生 ：250

辅料

陈皮 ：适量
生抽 ：适量
米酒 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.我买的是大肠头，去掉里面的肥肉，洗干净，再放入沸水锅中煮开焯一次，再取出再清洗一遍。

2.切成段。

3.放入电饭锅。

4.加入姜片，陈皮，拍碎的蒜头。

5.加入生抽，米酒。

6.加入洗净的花生用电饭锅的慢炖功能（二个小时）。

7.二个小时后香喷喷的花生焖肥肠就好了！

8.上桌，尝一口，（别怕肥哦！很香的！）

烹饪技巧

感冒期间忌食肥肠；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。