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主料
辅料
具体步骤
1.蒜头切碎。
2.西兰花洗净切小块。
3.酱牛肉切片。
4.先用水把西兰花焯至半熟盛出。
5.热油炒香蒜片。
6.倒入酱牛肉片炒香。
7.倒入焯过的西兰花大火翻炒,加入一块卤块。
8.淋入少许生抽,盐炒匀。
9.炒至西兰花入味即可。
10.盛出装盘上菜了
烹饪技巧
西兰花提前用水焯过,所以后面炒的时间相应的减少。
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