「家庭版」蒜薹炒牛肚怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

熟牛肚 ：120
蒜薹 ：50
洋葱 ：半个

辅料

白糖 ：3
油 ：6ml
盐 ：5
干红辣椒 ：2个
蒸鱼豉油 ：10ml

具体步骤

1.买的熟牛肚一块，蒜薹一把，洋葱一个。因为老公临时打电话说不回来吃饭，所以实际用量都减半

2.把牛肚清洗干净，放开水中焯一下，捞出切条，蒜薹切段，洋葱切丝备用

3.炒锅放油，放牛肚煸炒一分钟

4.放入辣椒，煸炒到辣椒出香味

5.放入白砂糖，蒸鱼豉油和盐翻炒均匀

6.放蒜薹和洋葱丝略炒至断生即可

烹饪技巧

外边买的牛肚最好还是焯一下水，更放心一些