「家庭版」蒜苗炒鱼圈怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜苗 ：250
鱼圈 ：200

辅料

糖 ：少许
盐 ：适量
酱油 ：30
料酒 ：1小勺
油 ：30

具体步骤

1.将所需材料备齐

2.锅内倒入油

3.放入配料炒出辣味

4.放入蒜苗炒至半熟

5.调入生抽、鸡精、盐翻炒均匀让蒜苗入味

6.放入鱼圈

7.鱼肉炒熟，出锅。

烹饪技巧

最好用素油，这里用的菜籽油。加高汤焖之前，倒入少量醋，有助于鱼骨酥化。