主料
五花肉 :100带鱼 :1000
辅料
盐 :适量酱油 :适量
白糖 :适量
油 :适量
味精 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
辣椒酱 :适量
白酒 :适量
醋 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.带鱼洗净,开膛,去内脏,切成段。
2.姜和蒜切末。
3.五花肉切片。
4.锅中倒入油,烧至七成热。
5.下入五花肉煸炒。
6.放入姜蒜、辣椒酱。
7.煸炒两分钟。
8.下入带鱼。
9.烹入白酒,加入酱油和盐,煸炒两分钟。
10.放入白糖和醋。加入热水,没过带鱼。
11.大火炖十分钟。
12.放入味精,撒上葱花,出锅即成。
1、放一些五花肉会味道更香哦。