「家庭版」苦瓜炒肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉 ：100
苦瓜 ：300

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.所需原料，苦瓜， 肉

2.苦瓜洗净，去籽，去瓤，切片

3.肉洗净切丝

4.锅中放油，油热后放入肉丝煸炒成熟

5.锅中放油，放入苦瓜煸炒

6.煸炒到苦瓜变成翠绿色

7.放入炒好的肉丝

8.翻炒均匀，放入适量的盐

9.放入适量的糖

10.放入适量的味精，炒到苦瓜成熟即可

烹饪技巧

苦瓜多煸一会，能去掉一部分的苦味