「家庭版」瘦肉炒荷兰怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：100
荷兰豆 ：120

辅料

蚝油 ：1汤匙
油 ：适量
生粉 ：半小勺
青蒜 ：1棵
姜 ：1片
鸡精 ：1小勺
水淀粉 ：少量

具体步骤

1.食材

2.瘦肉切薄片，鸡精、生粉各半小勺，油半汤匙拌匀待用。

3.荷兰豆撕掉两边的丝，洗干净待用。

4.青蒜洗净切段

5.锅热入少许油，下入姜丝爆香，放入瘦肉片翻炒变色。

6.放入青蒜翻炒出香味。

7.下入荷兰豆翻炒均匀。

8.调入1汤匙蚝油翻炒匀

9.调入鸡精半小勺炒匀，淋入水淀粉收汁即可。

10.装盘开吃

烹饪技巧

瘦肉切片用鸡精、生粉、少量油拌匀，炒出来的肉片很嫩。