家庭版荷兰豆炒腊肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

荷兰豆 ：100
腊肉 ：100

辅料

生抽 ：适量
胡萝卜 ：适量
小葱 ：适量
食用油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.食材图。

2.腊肉洗一下，上锅蒸五分钟。

3.荷兰豆洗净去丝，胡萝卜切片。

4.蒸过的腊肉切片。

5.切好姜和葱。

6.烧开水，滴点素油，加入荷兰豆和胡萝卜片焯水后捞出。

7.温油炒香姜和葱。

8.加入腊肉煸炒一下。

9.加入荷兰豆和胡萝卜炒匀。

10.加入生抽来调味即可。

11.装碟。

烹饪技巧

1、腊肉蒸后容易切。2、焯水的蔬菜加入素油，颜色鲜亮。3、腊肉有咸味，只加了生抽，加盐可根据腊肉的咸度调味。