主料
猪肉 :150西兰花 :300
辅料
油 :适量红椒 :半个
大蒜瓣 :3瓣
蚝油 :少许
生抽 :少许
豆瓣酱 :适量
白醋 :少许
生姜 :1块
具体步骤
1.准备好原材料,西兰花洗净削成小块
2.生姜、大蒜瓣切成片,红椒切成小块
3.猪肉切成薄片
4.豆瓣酱剁细
5.锅里放入少许花生油烧到五成热,下入猪肉煸炒
6.加入豆瓣酱,煸炒入味
7.加入生姜片、大蒜瓣片、红椒块,继续煸炒,充分炒出香味
8.加入西兰花煸炒至熟,加入少许蚝油、生抽、白醋,翻炒入味
9.出锅了
一:猪肉选择带一点肥的,最好选择五花肉;二:豆瓣酱要剁细了再用比较好看些;三:慢慢煸炒,充分入味;四:豆瓣酱和生抽含盐,所以不用再加盐了。