蘑菇炒肉（家庭版）怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蘑菇 ：200g
猪肉 ：50g

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
番茄酱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.猪肉切片，葱姜蒜切片

2.蘑菇撕小条焯水过凉

3.热油下猪肉炒出里边的肥油

4.加葱姜蒜、十三香

5.加酱油炒香

6.加蘑菇炒

7.加少许番茄酱

8.锅干的话加少许水，加盐

9.溜少许醋

10.加一些香菜炒匀出锅即可

烹饪技巧

蘑菇焯水可以去除一些异味