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主料
辅料
具体步骤
1.西葫芦切片待用
2.肉切丝,加入料酒,生抽,老抽拌匀,腌渍15分钟待用
3.烧热油锅,下肉丝翻炒
4.肉丝炒到变色出锅待用
5.烧热油锅,下葱花爆香
6.下西葫芦翻炒
7.下生抽,盐翻炒
8.西葫芦炒软后加入前面炒好的肉,翻炒片刻出锅
烹饪技巧
大火快炒
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