主料
花生仁 :20金针菇 :350
肥肠 :50
辅料
生抽 :适量蒜头 :适量
盐 :适量
姜 :适量
红椒 :适量
油 :适量
米酒 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.青椒切细,红椒切丝,蒜头切碎,姜切丝,香菜切细。
2.这是已经焖熟入味的花生肥肠。
3.金针菇切去根部洗净。
4.锅中放少量的油炒香姜蒜,花生肥肠。
5.倒入金针菇大火翻炒。
6.加入生抽,盐炒匀,加入红椒。
7.青椒一起炒香,然后喷入少量的米酒增香。
8.待辣椒的香味出来,撒上香菜即可。
9. 上桌了,滑溜溜的,很入味下饭哦!
肥肠用少量为金针菇增香,即不肥腻,吃起来味道正好!