平时工作忙碌经常有不想做饭的时候,这时候学一道简单的小面就及其有实用性,这道香辣炒乌冬面就是这样一道快手炒面。乌冬面是一种原产于日本的小麦制成的面食,促进消化又劲道可口,将其煮后下锅炒香,再加些青菜打个鸡蛋,十分完美。
主料
乌冬面 :200辅料
生姜 :少许青菜 :4根
青椒 :1根
大蒜 :1粒
具体步骤
1.姜,蒜切碎,青椒切丝,青菜可以从中切成两段
2.就是这个样子
3.乌冬面下锅加少许盐煮一到两分钟,
4.沥干面上的水分,用凉水过凉
5.先讲蒜姜爆香,然后放青椒,青菜,炒至八分熟,这个时候就可以放乌冬面了,翻炒一下加酱油,盐。我喜欢吃辣所以加了少许辣酱,这个可以因人而异的哦。
,出锅喽,加个鸡蛋上去,完美!
1、因为面比较吸水,所以呢炒的时候少加一点水哦,不然很容易沾锅的。