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主料
辅料
具体步骤
1.鸡翅洗净打花刀
2.锅中放水,冷水下锅放入鸡翅,葱段、姜片。大火烧开
3.锅中放入一点点油,鸡皮朝下煎出油,有血水渗出用纸擦掉
4.煎至一面金黄放几片姜
5.煎至两面都焦黄
6.放入一点酱油让鸡翅沾满酱油
7.先倒入一点可乐把汁收干再加可乐,直到满意的颜色
烹饪技巧
用小火把鸡皮煎出油
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