这道家常莜面饸饹配熬菜 里面的那个筱面的话和一般的面条还是很不一样的,易降低胆固醇,缓解血管的压力。儿他还可以防止骨质酥松的哦。两外也还可以补钙的,所以用他来做成面条很不错哦。早餐时间吃这个面条对身体还是蛮好的,可以试一试啊。
主料
筱面 :300开水 :150
土豆 :1个
茄子 :散开
豆角 :适量
西红柿 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
莜面加开水活成面团,省20分钟。
把肉、菜改刀
锅里放油,放肉煸炒,再放菜煸炒。
加入西红柿煸炒
加入老抽、生抽、盐、少许糖翻炒翻炒均匀
加水沒过菜,大火烧开,中火炖熟。
炖菜的时候压莜面,把莜面器里。
压成饸饹
不要铺太厚,水上气后蒸10分钟。
蒸好的莜面用手撕开
浇上熬熟的菜,再放上韭菜、蒜片和辣椒油就好了。