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主料
辅料
具体步骤
1. 蛋黄加细砂糖打匀,成浅黄色
2. 黄油和巧克力隔水融化,加入蛋黄液打匀
3. 加入鲜奶油,酒打匀
4. 加入低粉和可可粉拌匀
5. 蛋白打到硬性发泡,尖头不下垂
6. 分3次和蛋黄液拌匀,入模
7. 180°烤30分钟
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