主料
1.消化饼干 :200公克熔化奶油 :40公克
糖粉 :30公克
2.奶油乳酪 :1000公克
细砂糖 :200g
3.蛋 :2个
4.玉米粉 :80公克
5.牛奶 :400公克
6.动物性鲜奶油 :100g
7.柳橙皮 :50公克
香橙酒 :1大匙
辅料
具体步骤
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入拌匀,最后将糖粉过筛加入拌匀,置入烤模底层压实即成派底。
2. 将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分钟后舖在作法的派底上备用。
3. 将材料2混和拌打至无颗粒状,加入蛋拌匀。
4. 玉米粉过筛后加入作法材料中拌匀。
5. 材料5加入作法材料中拌匀。
6. 材料6加入作法材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。
7. 将面煳倒入作法的模型内,以上火180°C、下火180°C,烤约30~40分钟即可。