主料
奶油奶酪 :200香草糖 :50
鸡蛋 :2只
柠檬汁 :10
淡奶油 :100
谷优奶油饼干 :80
黄油 :35
草莓酱 :1
草莓 :1
蓝莓 :1
辅料
具体步骤
1. 奶油奶酪加香草糖隔热水软化。饼干用料理机打碎,倒入融化的黄油拌匀,铺在模子底层,放入冰箱冷藏备用。
2. 软化好的奶酪加香草糖打至细滑,分次倒入提前打匀的蛋液(室温)拌匀,倒入淡奶油和柠檬汁。
3. 拌匀。倒入模子中。烤箱预热150度,模子放在烤盘上,烤盘里浇足量凉水。烤35-40分钟。取出晾凉入冰箱冷藏2小时以上脱模。吃时搭配草莓酱,草莓,蓝莓,或者任何水果。