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1、食材:蚕豆芽(已清洗)。
2、油面筋。
3、肉末。
4、香葱。
5、在肉末加点料酒、盐、生抽、干淀粉。
6、拌匀。
7、随后,取油面筋挖一个小洞,塞入拌好的肉末,待用。
8、烧锅倒油烧热,下入蚕豆芽翻炒一下
9、接着,加一些水煮开煮上一会儿。
10、然后,合入肉面筋翻动一下煮开。
11、最后,加点盐、生抽调味烧煮开。
12、烧煮至汤汁浓稠,蚕豆芽熟软关火出锅。
13、搁入香葱即可。
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