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1、将准备好的蚕豆剥去白色这层皮。
2、把剥好皮的蚕豆米洗净上锅蒸熟。
3、将蒸熟的蚕豆米用勺子碾碎。
4、趁着豆米还热的时候加入糯米粉搓揉(在搓揉的过程中可加入适量热水)。
5、锅中倒入适量食用油。
6、油热转小火,将搓揉好的面饼放入锅中煎炸。
7、煎至两面金黄就可以出锅啦,吃的时候可以根据个人口味,加入白糖或者食盐提味。
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