家常水煮豆腐片,做法简单,又符合大众口味。豆腐在我国的食用已经有很长的历史了,并且历代百姓大多都很喜欢食用这道具有创造性的食物,很有咱们中华人民的智慧。并且,豆腐具有很高的营养价值,也有多种食用方法。这样的水煮把豆腐自身的清香保留,更加的原汁原味。
主料
豆腐 :200豆芽 :100
辅料
蒜苗 :50盐 :适量
油 :适量
豆瓣酱 :1勺
具体步骤
1.自制豆腐切成片
2.豆芽放水里煮一会
3.平底锅放油加豆腐煎
4.煎至两面金黄
5.煮好的豆芽放锅里
6.然后锅里加入豆瓣酱炒匀
7.蒜苔切好
8.豆瓣酱炒匀加蒜台炒
9.炒几分钟
10.然后加入水煮开
11.大火煮五分钟 加入豆腐
12.在炖10分钟
13.炖至豆腐入味加入鸡精
15.然后装盘里加入蒜泥
16.干辣椒及蒜泥炸香
18.炸香的干辣椒泼在豆腐上,即可