主料
新鲜百合 :6小个猪前腿肉 :400
辅料
料酒 :2小勺生抽 :2大勺
老抽 :1大勺
芝麻香油 :1小勺
鸡蛋 :一个
具体步骤
1. 百合洗净,扳成一片一片备用。
2. 猪前腿肉磨成肉糜,打一个鸡蛋,加生抽,老抽,盐,胡椒粉,料酒后拌匀。
3. 取百合片三到五片包肉糜成丸子,如此这般到百合片全部用完,剩余的肉糜可以放到装百合圆子碗底部。
4. 用一个较深的碗装好包好的圆子,上面均匀地撒上适量盐,一勺生抽,滴几滴芝麻油。上蒸锅隔水蒸20分钟,肉熟即可。
5. 一碗香喷喷有营养的百合圆子可以上桌了!