垂涎三尺的菠萝炒饭怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠萝 ：半个
米饭 ：100

辅料

胡萝卜 ：10
火腿肠 ：1个
油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
香葱 ：适量

具体步骤

1.材料准备齐全

2.胡萝卜和火腿肠切丁，葱切小段备用

3.菠萝对半切开

4.划十字刀，将半只菠萝里的肉取出来备用

5.将取出的菠萝肉放淡盐水中浸泡20分钟

6.热锅加适量色拉油

7.把鸡蛋打入油锅煎

8.加适量盐调味

9.倒入火腿丁和胡萝卜丁一起炒

10.炒到胡萝卜丁稍软

11.倒入米饭一起炒

12.炒到米饭松软

13.加控干水的菠萝丁

14.翻均后，加切好的香葱

15.快炒出锅

16.将米饭装到挖好的菠萝碗中

烹饪技巧

菠萝用淡盐水浸泡可以去除菠萝碱，增加甜度，口感更好。