主料
豆角 :1盘长茄子 :2个
辅料
尖椒 :2个酱油 :适量
五香粉 :适量
味精 :适量
大蒜 :适量
精盐 :适量
玉米油 :适量
大葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1. 茄子洗净切丝。
2.豆角去蒂洗净切丝。
3.尖椒洗净切丝。
4.内放入底油,放入葱姜爆锅,出香味后放入青椒丝翻炒。
5.再放入豆角。
6.再放入茄子。
7.放入酱油。
8.放入盐。
9. 放入五香粉。
10.放入蒜末。
11.出锅前放入味精即可。
1茄子选择长的,口感和味道更好。2蒜末出锅前撒上。3味精也要出锅前放入。