自制百合莲子大枣粥怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

百合 ：10
莲子 ：18颗
红枣 ：12颗
大米 ：100

辅料

白沙糖 ：适量

具体步骤

1.莲子提前用水泡一下。

2.百合用清水清洗干净。

3.红枣洗净后用剪刀两面剪个口。

4.把米洗干净加入沙锅中。

5.加入适量的水。

6.把莲子加入锅中。

7.红枣加入锅中。

8.把百合也加入锅中。

9.盖好盖子开始煮，水开后转小火煮。

10.中途要搅动一下，以免糊底。

11.煲到米烂后加入适量的白糖搅匀即可。

烹饪技巧

莲子芯虽然有点苦味，但是莲子芯含莲芯碱，、异莲芯碱、荷叶碱和芦丁，有一定的降血压功效，不仅是天然滋补佳品，而且具有药用价值，尤其适合于夏季食用，所以食用莲子时，最好不要去掉莲子芯。