主料
莲子 :40百合 :25
辅料
糯米 :50冰糖 :10
枸杞子 :20
大枣 :10枚
大米 :50
具体步骤
1.准备食材
2.百合冲洗干净泡发一晚上
3.莲子冲洗干净泡发一晚上,泡发好后个别发软不好的丢弃
4.大枣冲洗,泡一会清洗干净
5.所有的材料,糯米和大米混合淘洗干净,枸杞子洗净,泡发好的百合、莲子
6.电高压锅内放水1000克,除枸杞子外将其余的材料全部放入锅内,按煮粥键大约熬煮20几分钟
7.20分钟左右,电高压锅解压以后,打开锅盖放入枸杞
8.趁热搅拌几下即可
莲子放电高压锅可以不用浸泡,莲子我都是浸泡8小时,有时候有个别不好的可以拣出,煮出来很糯的。枸杞子不宜久煮,应在炒菜或煲汤收尾时放入,这样可防止大量营养成分流失。