主料
土豆 :1个海虾 :150
辅料
酸奶 :适量料酒 :适量
白糖 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
沙拉酱 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.土豆放锅里煮熟。
3.将煮熟的土豆去皮,加入少许盐、沙拉酱、酸奶。
4.将加入调味品的土豆压成泥。
5.将土豆泥放在盘里,捏成小熊形状待用。
6.起油锅,放入生姜爆香后,倒入虾翻炒至虾变色,倒入料酒,生抽,白糖大火翻炒,出锅前放入水淀粉勾芡。
7.装盘。
8.可以做成一个儿童套餐。
虾在炒前要剪掉虾须和虾枪。