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主料
辅料
具体步骤
1.备好食材。
2.面粉里加入适量的水,搅拌均匀,无面疙瘩即可。
3.鸡蛋液加面粉、盐搅拌成面糊。
4.加入切碎的葱花。
5.搅拌均匀。
6.平锅放油,小火,加面糊,快速转动锅或者快速用铲子把面糊摊开摊成圆形。
7.翻面煎至。
8.煎成两面金黄色即可。
9.美味的鸡蛋饼出锅了。
烹饪技巧
面糊略微稀一点,做出来的饼薄、软、好吃,不会发粘,锅中倒入油的时候,尽量让锅的四周都沾上油,防止粘锅。
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