家常香糟卤凤爪怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡爪 ：20只

辅料

香糟卤 ：500ml
姜片 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.买来的生鸡爪洗净

2.锅里放水，将花椒大料桂皮姜片放入

3.烧开后放入洗净的鸡爪

4.再次开锅后改小火慢煮25分钟左右，用筷子扎一下能扎透就熟了

5.煮熟的鸡爪捞出来放到一个干净的容器里，趁热将香糟卤倒入

6.最好是漫过被泡物

7.2个小时后即可捞出食用，冰箱冷藏后味更佳

烹饪技巧

香糟卤还可以用来泡猪蹄，鸡胗，毛豆。泡过的卤汁还可以用来做汤，味道也很鲜美。